Ízeink kulisszatitkai

A természet változásával összhangban változik az ízek palettája is. A klasszikusok mellett számtalan izgalmas időszaki ajánlat is elérhető, ami sokszor az ízek megalkotójának kertjéből érkezik a vendégekhez. 

Természetesen mindig található a fagylaltpultunkban vegán, laktóz-, gluténmentes és alternatív cukrokkal készült választék is.

A Bazilikával szembeni fagylaltozónkban 24 íz található, a Hercegprímás utcai Gelarto Rosa Grande üzletben pedig 28.

• Klasszikus ízek á la Gelarto Rosa

Vanília, csokoládé, levendulás fehércsokoládé, pisztácia, … mindegyik klasszikus ízünk visszaadja a szeretett, kedves ízemlékeket és adunk hozzá egy csipetnyi izgalmas újítást is, olyan ízkombinációban, amit előtte még soha nem kóstoltál.

• Vegán kedvencek

Tökéletes állag és íz, kompromisszumok nélkül szemet gyönyörködtető rózsa formában.
Büszkék vagyunk rá, hogy a vegán verziók esetében is prémium minőséget kínálunk. Sorbeteink esszenciái a napsütötte, édes és illatos gyümölcsöknek amik magukba zárják a mézédes mangó, a különleges sárkánygyümölcs vagy a fanyar, hűsítő meggy zamatát. 

Vegán kínálatunkban is izgalmas, új ízekkel találkozhatsz, nálunk született meg többek között a zöld alma matcha íz és a klasszikus ízekből is választhatsz kedvedre, amit borsó tejjel készítünk. 

Paleo, azaz mindenmentes gyümölcs sorbeteinket kíváló minőségű, édes alapanyagokból készítjük. Minden tégely fagylaltba több kg friss gyümölcs kerül. A sorbetek alapjaihoz többféle cukor alternatívát használunk, nyírfacukrot, steviát,..  így diabetikus étkezést folytató vendégeink is bátran fogyaszthatják.

• Illatos finomságok

Amikor a rózsafagylalt szirmai valódi virágokat rejtenek…

A kora nyári friss bodzavirág és ibolya vagy az illatos nyári levendula, a titokzatos hibiszkusz vagy a kamilla nagymamáink kertjéből mind-mind átalakul egy-egy “íz-alkotássá”, amiben az illat, a szín és íz harmonikus egysége születik. Nevünkhöz hűen sokszor előfordul kínálatunkban damaszkuszi rózsavízzel megbolondított ízkreáció is.

• Fúziós ízek

Színes és izgalmas ízeink Japán, India, Közel-Kelet, Skandinávia vagy Dél-Európa gyönyörű tájaira repítenek az első falattal. Japán ihletésű, első osztályú matcha teás ínyencségek, téli kínálatunkból az indiai csodaital Golden milk kurkumával, friss gyömbérrel, fahéjjal, pici rózsaborssal vagy az ezüstös árnyalatú pirított fekete szezámmagból készült tahini olyan gasztronómiai utazásra hívnak, amit soha nem felejtesz el.

Niki minden utazása inspiráció lesz az újabb és újabb ízalkotáshoz. Például a Marakeshben megálmodott Hibiszkusz-álom, mely egy mesés álomvilágba repít, ahol az illatos, izzó vörös hibiszkusz virágok egy nagy adag felfőzött ceyloni fahéjjal és a sűrű, rubin színű gránátalmával találkoznak.

A lágy, légies ízek mellett az erős, határozott ízek is helyett kapnak ezen a sokszínű palettán. Híres ízek egyike, többek között a Whiskys barnakenyér íz is, melynek megszületéshez elengedhetetlen volt Niki kreativátása mellett a sok éves tapasztalatra és tanulásra épülő szakértelme. A whisky alkoholtartalma miatt speciális, így szükség volt egy ízben harmonizáló és Gelarto-san egyedi kötőanyagra. Így társult a testes, mély whiskyhez a cukorral pirított barna kenyér és kapott helyett a két íz házassága egy krémes, illatos vanília alapban.

Akármikor érkezel hozzánk, mindig találhatsz valami új ízt, ami elvarázsol és azonnal az aktuális új kedvenceddé válik!